שיפודי ירקות על מחבת פסים

שיפודי ירקות על מחבת פסים – מנה צבעונית וקלה להכנה, מושלמת לארוחה קלילה

רכיבים:
– 1 קישוא בינוני, חתוך לקוביות
– 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
– 1 גזר, קלוף ונחצה לעיגולים
– 1 בצל סגול, חתוך לקוביות
– 200 גרם פטריות שמפיניון, חצויות
– 3 כפות שמן זית
– מלח ופלפל לפי הטעם
– תבלינים לפי בחירה (אורגנו, פפריקה)

הוראות הכנה:
1. שפדו את קוביות הירקות בצורה מסודרת, כך שכל שיפוד יכיל מגוון צבעים.
2. הכניסו את השיפודים לקערה גדולה, הוסיפו את שמן הזית, מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם, וערבבו היטב.
3. מחממים מחבת פסים על חום בינוני. כשהמחבת חמה, הניחו את השיפודים על המחבת.
4. בשלו את השיפודים במשך כ-10 דקות, הפכו מדי פעם עד שהירקות מתרככים ומשחימים קלות.
5. הסירו מהמחבת והגישו חם. ניתן להגיש עם טחינה או יוגורט בצד.

בתיאבון!