סלט שורשים עם לימון ושמן זית

סלט שורשים עם לימון ושמן זית

סלט זה טרי ובריא, מושלם כמנה צדדית או כעצמאית.

מצרכים:
– 2 גזר בינוני, קלופים ומגורדים
– 1 סלרי, חתוך לרצועות דקות
– 1 שורש בשורש או רבע פשוט (לפי הטעם), קלוף ומגורד
– 1 תפוח עץ חמצמץ, קלוף ומגורד
– מיץ מלימון אחד
– 3 כפות שמן זית
– מלח ו-pepper לפי הטעם
– כמה עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט (אופציונלי)

הכנה:
1. בקערה גדולה, לשים את כל השורשים המגורדים (גזר, סלרי, שורש בשורש ותפוח עץ).
2. בקערה קטנה נפרדת, לערבב היטב את מיץ הלימון עם שמן הזית, מלח ו-pepper.
3. לשפוך את הרוטב על תערובת השורשים ולערבב היטב עד שהשורשים coated ברוטב.
4. לטעום ולתקן תיבול אם צריך.
5. להניח את הסלט בקערה ולהוסיף את עלי הפטרוזיליה המוקצצים לקישוט אם רוצים.
6. להגיש מייד או לשמור במקרר עד להגשה.

בתיאבון!