מסעדה כשרה חדשה לשף שגב משה בנתניה

"במשה שגב נתניה אנחנו מציעים לסועדים שלנו חוויה קולינארית בלתי-רגילה, הן ברמת המוצר, כמובן ברמת ההגשה ובשירות האדיב, המפנק והידוע. עבדנו על פיתוח המוצר במשך תקופה ארוכה, כאשר האתגר הגדול היה ליצור תפריט רבגוני שמתאים לקהלים רחבים עם קונדיטוריה מדהימה שגורמת ללקוחות להרים גבה ולבקש לוודא שהקינוחים לא חלביים, כי 'מרגיש להם' שאולי נפלה טעות ואנחנו עובדים עם שמנת וחמאה. מבחינת הצוות ומבחינתי, הגענו ליום המיוחל ועבורי זו המחמאה הגדולה ביותר", לדברי השף שגב משה.

המסעדה הכשרה של שגב מגיעה גם לנתניה; השף המוערך שגב משה משיק מסעדה כשרה נוספת והפעם בנתניה. מסעדת "משה שגב" מעניקה גם לשומרי הכשרות מטבח חוייתי, עם חוויית אירוח יוצאת-דופן המאפיינת את מסעדותיו של השף, בשיטת הגשה המבוססת על התרבות הישראלית השמחה והתוססת – שלל מנות ראשונות המונחות במרכז השולחן, כאשר במקום הפיתות והסלטים המסורתיים, יוגשו מנות גורמה כשרות ויצירתיות בגובה העיניים שהורכבו על-ידי השף. לאחר הזמנת המנה העיקרית, יוגשו למרכז השולחן 8 מנות ראשונות בנדיבות, טריות וססגוניות, ללא הזמנה וללא המתנה.

מסעדת "משה שגב" הראשונה נפתחה בחודש שעבר בדרום הארץ – בעיר בבאר שבע, והיום נפתחת המסעדה בנתניה, המציעה את אותו התפריט.

בין המנות הראשונות בתפריט "משה שגב":

• לחם שבת חלה ממכרת מוגשת לצד עגבניות מגורדות מלח ים ושמן זית
• חתימת השף סלט נבטים עם קשיו וקרמל צ'ילי
• גוקאמולה קריספי סלט אבוקדו מקסיקני עם קריספי רייס

בין המנות העיקריות: 

• קציצות דגים מבושלות ברוטב עגבניות מתובל לצד טחינה קרה ולחם חם (73 ש"ח)
• סנדביץ' קבב "על השגב" לחמניות ממולאות בקבב מתובל מוגשות לצד סלט קטן שקדים וטחינה (89 ש"ח)
• סלמון בורגר סטייק סלמון בלחמניית בורגר עם אריסה, ירקות ואיולי לימון מוגש לצד צ'יפס תפוחי אדמה ופיצפוצי אורז (89 ש"ח)
• דג רסננדה דג תאילנדי מטוגן מוגש עם אורז לבן, שעועית צלויה, סלט אסייתי, ליים ואיולי בוטנים (135 ש"ח)
• ניוקי טריים מוקפצים עם בשר בבישול ארוך, ציר בקר, פטריות צלויות וערמונים (109 ש"ח)
• סטייק וזהו סינטה עסיסית צלויה עם פלפל גרוס ומלח ים מוגש לצד תפוחי אדמה קטנטנים ושעועית ירוקה(149 ש"ח)

בין הקינוחים:

• הסופגניות של שגב נשיקות של סופגניות מוגשת עם סוכר קרמל וקינמון (36 ש"ח)
• מלבי תאילנדי מלבי קוקוס מוגש עם גלידת בוטנים ,בננות ברוטב פסיפלורה מנגו (36 ש"ח)
• חלבה אמריקה גלידת בוטנים וחלבה מוגשים עם אגוזי קשיו , אספרסו ובצק עלים (42 ש"ח)