רותי רוסו ואלחנן ברבי באורוות האומנים בפרדס חנה כרכור. צילום: שלי גנדל
מלכת הקולינריה באורוות האמנים בפרדס חנה כרכור
מלכת הקולינריה רותי רוסו הגיעה מתל אביב לסיור טעימות ייחודי באורוות האמנים בפרדס חנה. אחרי סיבוב בחנויות וגלריות האמנות במתחם היא התחילה במסעדת 'אננדה' ההודית, שם התענגה על מנות טבעוניות כמו מאסלה דוסה, מלאי כופתא וסלט רחוב הודי מרענן המשלב מסורות מקומיות של השף, ראג' מכירם, מקרלה בהודו. בהמשך הביקור טעמה רוסו את מנת הראמן המיתולוגית ב"קמאדו" של שף סאסאן, שהפכה לשם דבר בקרב חובבי האוכל האסייתי בארץ.
לסיום המסע הקולינרי חיכתה לרוסו הפתעה מרגשת במתחם, כאשר פגשה את אלחנן ברבי, הבעלים של "הפודי של ברבי" המצליח. הפגישה הייתה טעונה ברגש, שכן רותי שימשה כשופטת בזמן השתתפותו של ברבי בתוכנית הטלוויזיה "המסעדה הבאה של ישראל". ברבי, שהמקום שלו הפך לאבן שואבת לחובבי בשר, התרגש והודה לה על הביקורת שעזרה לו לחדד את חזונו הקולינרי. השפית טעמה את מנת האסדו המפורק והעראייס התרגשה וקבעה שהביס " לא פחות ממושלם".
