עוגת שוקולד מהירה במחבת: פינוק מתוק ברגע!

פתאום בא לכם משהו מתוק? בא לכם שוקולד, עכשיו, ואין זמן לאפות עוגה בתנור?
עוגת שוקולד מהירה במחבת היא הפתרון המושלם! דקה, עשירה, ובלי יותר מדי התעסקות.
זו הדרך הכי קלה וטעימה לספק את חשק השוקולד שלכם – ומהר!

רכיבים:

½ כוס קקאו איכותי (לא שוקו!)

½ כוס סוכר

½ כוס קמח

¼ כוס שמן (צמחי, כמו קנולה או חמניות)

½ כוס מים חמים

½ כפית סודה לשתייה

¼ כפית מלח

½ כפית תמצית וניל (אופציונלי, אבל מומלץ!)

הוראות הכנה:

מערבבים יבשים: בקערה בינונית, מערבבים היטב את הקקאו, הסוכר, הקמח, הסודה לשתייה והמלח.

מוסיפים רטובים: יוצקים פנימה את השמן, המים החמים ותמצית הווניל (אם בחרתם). מערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית או כף עץ עד לקבלת תערובת חלקה וללא גושים.

מחממים מחבת: מחממים מחבת עבה (רצוי נון-סטיק) על חום בינוני-נמוך. אם רוצים, אפשר למרוח שכבה דקה מאוד של שמן או חמאה על המחבת, אך לרוב היא אינה הכרחית אם המחבת איכותית.

יוצקים ומבשלים: יוצקים את תערובת העוגה למחבת ומשטחים אותה בצורה אחידה.

מכסים ומבשלים: מכסים את המחבת במכסה (רצוי שקוף, כדי שתוכלו לעקוב) ומבשלים במשך 10-15 דקות. העוגה מוכנה כשהיא מתייצבת ואינה נוזלית במרכזה.

הגשה: מסיטים את המחבת מהאש. אפשר לבזוק מעט אבקת סוכר מעל, או לזלף רוטב שוקולד לפני ההגשה. חותכים למשולשים או ריבועים ומגישים חם!