כרובית בתנור עם טחינה

כרובית בתנור עם טחינה היא מנה קלה ומרשימה שמתאימה לכל ארוחה.

רכיבים:

1 כרובית בינונית

3 כפות טחינה גולמית

2 כפות מים

1 כף מיץ לימון

1 שן שום קצוצה

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

שמן זית למריחה

הוראות הכנה:

מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.

מסלקים את העלים מהכרובית ומפרקים לפרחים קטנים.

מניחים את פרחי הכרובית בתבנית אפייה, מוסיפים מלח, פלפל ושמן זית ומערבבים היטב.

מכניסים לתנור ואופים כ-25 דקות, עד שהכרובית מזהיבה ורכה.

בזמן שהכרובית בתנור, מכינים את רוטב הטחינה: מערבבים בקערה את הטחינה, מים, מיץ לימון ושום עד שהתערובת חלקה.

מגישים את הכרובית האפויה עם רוטב הטחינה מעל. בתיאבון!