בורקס ביתי ממולא בגבינה

בורקס ביתי ממולא בגבינה הוא מנה קלה ופשוטה שישמח את כל המשפחה.
ניתן לעבד כרולדה, משולשים, שבלולים – מנה טעימה בכל צורה של הגשה

מצרכים:

1 חבילת בצק עלים (400 גרם)

200 גרם גבינת פטה או גבינה בולגרית

100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת

1 ביצה (להברשה)

שומשום (לקישוט)

הוראות הכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

מרדדים את בצק העלים על משטח מקומח, חתכו ל-6 ריבועים שווים.

בקערה, מערבבים את גבינת הפטה עם גבינת המוצרלה, הוסיפו כמון אם רוצים.

על כל ריבוע בצק, מניחים 1-2 כפות מתערובת הגבינות ומקפלים ליצירת צורת משולש.

מהדקים את הקצוות היטב, ואז מברישים את הבורקס בביצה ומפזרים שומשום מעל.

מניחים את הבורקסים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 20-25 דקות עד שהבורקסים מזהיבים.

בתיאבון!