עוגיות פיסטוק עם דבש

עוגיות פיסטוק עם דבש הן חוויה קולינרית שמביאה את הטעמים הטבעיים של הפיסטוקים והשוקולד למרכז הבמה.
שילוב הפיסטוקים הקצוצים עם הדבש הטרי יוצר עוגיות רכות ונימוחות עם קריספיות נעימה ומתקתקות.
המתכון הזה מבצע את האיזון המושלם בין המתיקות של הדבש וטעמו העשיר של הפיסטוק, ויוצר עוגיות שקל להכין וליהנות מהן בכל עת.

מרכיבים:

• 1/2 כוס חמאה רכה (לא מומסת)
• 1/2 כוס דבש
• 1/4 כוס סוכר לבן
• 1 ביצה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 1/2 כוסות קמח
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס פיסטוקים קצוצים (קלויים, אם אפשר)

אופן הכנה:

חימום התנור: חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מניחים רשת אפייה עם נייר אפייה.

הכנת התערובת הרכה: בקערה גדולה, מקציפים את החמאה עם הדבש והסוכר עד שהתערובת מתייצבת ומעט מוקצפת.

הוספת רכיבים נוזליים: מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.

תערובת היבשים: בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, סודה לשתייה, ומלח ומערבבים. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הרכה ומערבבים עד שהתערובת כמעט אחידה.

פיסטוקים: מוסיפים את הפיסטוקים הקצוצים לתערובת ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתפזרת בצורה שווה.

עיצוב ואפייה: בעזרת כף, מניחים כפות עיסה על רשת האפייה, משאירים מקום בין העוגיות.

אפייה: אופים במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להיות זהובות סביב השוליים.

קירור: נותנים לעוגיות להתקרר על הרשת לפני שמניחים אותן בקופסה אטומה.

טיפ: כדי לשדרג את הטעמים, ניתן להוסיף חצי כפית קינמון לתערובת, שיתמזג היטב עם המתיקות של הדבש והפיסטוקים.

עוגיות פיסטוק עם דבש הן פשוטות להכנה ומספקות חווית טעם עשירה. תהנו מהן בתה של אחר הצהריים או כקינוח קליל לכל זמן ביום!