Belightful ההשראה שלך לחיים טובים

סטייק כרובית על פלנצ'ה

סטייק כרובית הזה יוצר טעמים עזים עם טכניקת בישול פשוטה שמביאה לתוצאה טעימה ומרשימה.

מרכיבים:

  • 1 כרובית גדולה
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כף כמון
  • 1 כפית שטוחה כורכום
  • 1/2 כפית קימל (אופציונלי)
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כף מיץ לימון (אפשר גם חומץ בלסמי)
  • עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט (אופציונלי)

אופן הכנה:

הכנת הכרובית:

חותכים את הכרובית לפרחים בינוניים בעזרת סכין חדה. מוודאים שכל פרח יהיה בגודל אחיד כדי לבשל בצורה שווה.

הכנת תערובת התיבול:

בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית, הפפריקה, הכמון, הכורכום, הקימל (אם משתמשים), מלח, פלפל שחור ושום כתוש. התערובת צריכה להיות רכה וניתנת למריחה.

תיבול הכרובית:

משרים את פרחי הכרובית בתערובת התיבול ומערבבים היטב כדי שהטעמים יחלחלו פנימה. נותנים לכרובית להתייבש מעט ולהתמזג עם התבלינים למשך כ-15 דקות.

בישול על הפלנצ'ה:

מחממים פלנצ'ה (או מחבת כבדה) על חום גבוה. כשחם מאוד, מניחים את פרחי הכרובית על הפלנצ'ה. מבשלים כ-4-5 דקות מכל צד, או עד שהכרובית משחימה ומקבלת קווי גריל ברורים. ניתן גם לסגור את הפלנצ'ה עם מכסה קטן אם רוצים לבשל את הכרובית גם מבפנים.

הגשה:

לאחר שהכרובית מוכנה, מסירים מהפלנצ'ה ומניחים על צלחת שטוחה. סוחטים מעל מיץ לימון ומקשטים בעלי פטרוזיליה קצוצים אם רוצים.

הערות:

  • ניתן להוסיף גם תוספות כמו גבינת פרמזן מגוררת מעל הכרובית בזמן שהיא חמה.
  • אם רוצים לקבל מרקם קריספי יותר, ניתן להניח את פרחי הכרובית בתנור על טמפרטורה גבוהה (200 מעלות צלזיוס) למשך 10-15 דקות אחרי הבישול על הפלנצ'ה.

בתיאבון!

מערכת השרון הצפוני

מערכת השרון הצפוני

About Author

כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך

D7a7d799d7a5 2024
Belightful ההשראה שלך לחיים טובים

סגנונות קיץ 2024: מה ללבוש כדי להרגיש נעים וטרנדי

הקיץ הקרוב מביא עמו חידושים מרעננים בעולם האופנה, עם סגנונות בגדים שמציעים שילוב מושלם של נוחות וסטייל. השנה, אופנת הקיץ
D794d797d79ed799d79d d7a9d79c d794d7a7d799d7a5 d791d790d795d7a4d7a0d794 d795d790d799d79a d79cd7a9d79cd791 d790d795d7aad79d d791d790d7a8d795d79f d7a9d79cd79a 683x1024 1
Belightful ההשראה שלך לחיים טובים

הטרנדים החמים של השנה: איך לשלב אותם בארון שלך

האופנה השנה מביאה עמה עושר של טרנדים מרעננים וחדשניים, עם דגש על יצירתיות, נוחות ויכולת שילוב עם פריטים קיימים בארון.
ניתן ליצור איתנו קשר בערוצים הבאים