חיתוכיות שיבולת שועל ודבש

ביס מתוק, מזין וקל להכנה!

מחפשים נשנוש מתוק ובריא לילדים או סתם פינוק קטן ליד הקפה?
חיתוכיות שיבולת שועל ודבש הן הפתרון המושלם! קלות להכנה, עשירות בטעם ועם כל הטוב של שיבולת שועל ודבש,
הן יהפכו במהרה ללהיט בבית. הן נהדרות כמנת אנרגיה קטנה, כחלק מארוחת בוקר, או פשוט כקינוח מתוק-מזין. בואו נתחיל!

מרכיבים:

1.5 כוסות שיבולת שועל מלאה (קוואקר)

1/2 כוס קמח מלא (או קמח לבן, לפי העדפה)

1/2 כפית אבקת אפייה

1/4 כפית מלח

1/2 כוס חמאה מומסת (115 גרם)

1/2 כוס דבש (אפשר להחליף חלק קטן בסילאן לטעם עמוק יותר)

1 כפית תמצית וניל

אופציונלי לתוספות: 1/2 כוס שוקולד צ'יפס, צימוקים, חמוציות מיובשות, אגוזים קצוצים.

הוראות הכנה:

חימום תנור והכנת תבנית: חממו תנור ל-170 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית מלבנית בגודל 20X20 ס"מ (או דומה) בנייר אפייה, והשאירו שוליים בולטים שיעזרו לשלוף את החיתוכיות בסוף.

ערבוב יבשים: בקערה גדולה, ערבבו יחד את שיבולת השועל, הקמח המלא, אבקת האפייה והמלח.

ערבוב רטובים: בקערה נפרדת, ערבבו היטב את החמאה המומסת, הדבש ותמצית הווניל.

איחוד התערובות: שפכו את תערובת הרטובים אל תערובת היבשים וערבבו היטב, עד שכל החומרים היבשים נטמעים בתערובת הרטובה. אם אתם מוסיפים תוספות (שוקולד צ'יפס, אגוזים וכו'), זה הזמן לקפל אותן פנימה.

אפייה: העבירו את התערובת לתבנית המרופדת ושטחו אותה באופן אחיד בעזרת כף או ידיים רטובות. אפו בתנור שחומם מראש במשך 20-25 דקות, או עד שהשוליים מזהיבים קלות והמרכז יציב למגע.

קירור וחיתוך: הוציאו את התבנית מהתנור ותנו לחיתוכיות להתקרר לחלוטין בתוך התבנית לפני שאתם מוציאים אותן. זה חשוב מאוד כדי שהן יתייצבו ולא יתפרקו. לאחר הקירור המלא, השתמשו בשולי נייר האפייה כדי לשלוף את ה"עוגה" כולה מהתבנית וחתכו לריבועים או מלבנים בגודל הרצוי.