בחירות בריאות לארוחות חג

באדיבות: חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא

ראש השנה מסמל את תחילתה של שנה חדשה ומביא איתו ארוחות חג מסורתיות ומגוונות. אך איך אפשר לשלב את כל טוב החג ועדיין לשמור על תזונה מאוזנת? איך לעבור את  החג בשלום תוך שמירה על בריאות הגוף והנפש, בין אם אנחנו מארחים ובין אם אנחנו אורחים.

חלי ממן ממליצה: "תכננו מראש והבינו את הצרכים האישיים שלכם לפני שמתחילים בארוחות החג. "הכנה נכונה מאפשרת לנו לאזן את הארוחות כך שתהיה לפחות אחת קלה יותר, שעדיין תרגיש חגיגית אך לא תכביד."

מזונות מסורתיים של ראש השנה: 

ראש השנה מאופיין במאכלים סמליים כמו דגים, תפוחים בדבש ורימונים, שכל אחד מהם מביא עמו יתרונות תזונתיים לצד משמעות רוחנית.

דגים – סמל לשפע ותזונה בריאה 

דגים הם מרכיב עיקרי במאכלי החג, והם לא רק מסמלים את השאיפה לשפע אלא גם מקור מצוין לחומרים מזינים. לדגי ים כגון סלמון ובקלה, מציעים אומגה 3, מינרלים חיוניים ושומנים בלתי רוויים שמסייעים לשיפור בריאות הלב והמוח. כדי להימנע מהגברת הערך הקלורי, מומלץ לצלות, לבשל או לאפות את הדגים, ולהשתמש בכמות מוגבלת של שמן ותבלינים טבעיים.

תפוח בדבש – מתוק ובריא בו זמנית 

התפוח הוא פרי עשיר בוויטמינים, ביניהם ויטמין C שתומך במערכת החיסונית. בשילוב עם דבש, מתקבלת מנה טעימה וסמלית של תקווה לשנה מתוקה. בכדי לשמור על צריכת הדבש מתונה, אפשר להכין צנצנות אישיות לכל סועד.

רימון – פרי הבריאות ושבעת המינים  

הרימון מסמל את הפוריות והשפע, והוא עמוס בערכים תזונתיים, כולל סיבים, ויטמינים ונוגדי חמצון. שילוב גרגרי רימון בארוחות יכול להוסיף לא רק צבע וטעם אלא גם תוספת בריאה וקלה. לדוגמה, אפשר להכין קינוח קליל הכולל גרגרי רימון עם מעט סומסום. 

עצות לחג מאוזן ובריא  

– אל תגיעו לארוחת החג רעבים. פזרו ארוחות קטנות לאורך היום כדי להימנע מהתנפלות על השולחן.

– בחרו לטעום את המנות הייחודיות לחג ווותרו על המזונות שאתם מכירים משגרת היום יום.

– העדיפו מים או משקאות דלי קלוריות על פני משקאות ממותקים, והגבילו את צריכת האלכוהול למשקה אחד.

– ותרו על מזון מטוגן ובחרו בירקות טריים, מבושלים או צלויים כדי לשמור על הארוחה קלה ובריאה.

צום יום הכיפורים והטעות הנפוצה בנוגע לירידה במשקל  

למרות הציפייה שצום יום הכיפורים יסייע להורדת המשקל, האמת היא שהארוחות הגדולות לפני ואחרי הצום משלימות את הקלוריות שאיבדנו, והירידה במשקל היא בעיקר כתוצאה מאיבוד נוזלים. לכן, אין לצום השפעה משמעותית על שריפת שומן.

למרות שקשה להימנע מאכילת המאכלים המסורתיים והטעימים של החג, חשוב לזכור שניתן לשמור על אורח חיים בריא גם בזמן החגים. ואם אכלתם יותר מהמתוכנן – אל תתביישו, חזרו לתזונה מאוזנת לאחר החג.

חג שמח ובריא!